หน่อพันธุ์ต้นปุดนา ปุดนา - ปุดขน
ปุดนา - ปุดขน
ปุดนา
หรือ ปุดขนเป็นพืชตระกูลขิงข่า
( ZINGIBERACEAE) มีเหง้าอยู่ใต้ดิน มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า
Zingiber
montanum
(Koenig) Link ex Dietr.
ใบ สีเขียวเข้ม ปลายใบแหลมโคนใบแหลม ขนาดใบกว้าง 5-6ซม. ยาว 50-60 ซม. ก้านใบยาวประมาณ
4 ซม. ออกสลับข้างกัน มีระยะห่างระหว่างใบประมาณ 15-25 ซม. โคนก้านใบจะแผ่ออกเป็นกาบหุ้มลำต้น ( Pseudo stems)รูปกลมรีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 - 1.20 ซม.สูง 1.5 - 2.5 เมตร
ส่วนที่ใช้ประโยชน์
คนปักษ์ใต้สมัยก่อน
ใช้เหง้าของปุดนา เป็นส่วนผสมของยาอายุวัฒนะ (ข้อมูลจากhttp://plugmet.orgfree.com/flora_dd.htm)
แต่บางคนนิยมเอาต้นอ่อนมาลอกเปลือกออกแล้วลวกจิ้มกับน้ำพริก หรือแม้แต่เมล็ดของปุดนา ก็สามารถนำมากินได้ มีรสหวานปะแล่มๆ แต่ไม่มีใครนิยมกินกัน เพราะมันมีเมล็ดมากว่าเนื้อ อีกอย่างที่ผลของปุดนาไม่ได้รับความนิยม เพราะเดี๋ยวนี้มีผลไม้อื่นให้เราได้เลือกกินอยู่มากมาย ไม่ว่า จะเป็น ฝรั่ง ชมพู่ แอปเปิ้ล สาลี่ ฯลฯ แต่สมัยเก่าก่อน พวกเรานิยมกินกัน
เพราะไม่มีผลไม้อื่นๆให้เลือกกิน จะมีบางก็เป็นลูกพลา ลูกยับยิ่ว ลูกหว้า ลูกแพร์ ฯลฯ
(5)
